Производство, поставка продукции и оборудования для пищевой промышленности

Фермент ASTROMICROBIAL 3750L Calza Clemente

Препарат - коагулянт получен из отобранных штаммов Rhizomucor miehei.

Категория:
Биотехнологические продукты
Ферментные препараты
Бренды:
Calza Clemente
Уточнить цену

Препарат ASTROMICROBIAL 3750L — коагулянт получен из отобранных штаммов Rhizomucor miehei. Продукт используется для производства сыра в молочной промышленности. Янтарная жидкость с характерным для брожения запахом.

Хранить продукт следует в закрытых упаковках при температуре от 4°C до 8°C.

Инструкции по применению

Продукт развести в холодной воде в соотношении примерно 1/10. Дозировка: от 12 до 16 г на 1000 литров полезного молока. Дозировка может варьироваться в зависимости от температуры и кислотности молока, а также от используемой технологии.

Подробнее
Назначение ферментных препаратов

Для молокопереработки

Происхождение ферментов

Микробиальный

Применение ферментов

Сыр, Творог

Подробнее

ПОХОЖИЕ ПРОДУКТЫ