Закваска CCLTH Calza Clemente

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований.

Категория:: Биотехнологические продукты; Закваски
Бренды:: Calza Clemente

Уточнить цену

Описание
Подробности
Страна доставки

Концентрат лиофилизированной закваски для прямой инокуляции в чан молока и молочных оснований. Культура CCLTH в первую очередь применяется в производстве прессованных сыров закрытой текстуры. “Ex” примененяют для сыра полутвердого прессованного, сыра твердого прессованного, русского сыра, сыров Чеддер, Колби и Монтерей-Мюнстер.

Состав:

Lactococcus lactis ssp. lactis
Lactococcus lactis ssp. cremoris
Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetylactcis
Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris
Streptococcus thermophilus-Lactobacillus delbruekii subsp.bulgaricus
Lactobacillus helveticus

Свойства

Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития. Оптимальная температура роста 32°-40°C.

Температура

Температура зависит от области применения закваски. CCLTH можно использовать при температуре от 30°C до 40°C.

Подробнее

Вид заквасок	Мезофильно-термофильные
Применение заквасок	Сыр
Тип заквасок	Лиофилизированные

Подробнее

Закваска CCLTH Calza Clemente - купить в Грузии

Компания Aprofi предлагает Закваска CCLTH Calza Clemente в Грузии. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всей Грузии.

0180 Тбилиси, ул. Чкондидели 56
+995 (595) 99 17 01
+995 (595) 99 17 02
office@aprofi-group.com
gt@aprofi-group.com

Часы работы

ПН-ПТ с 9:00 до 18:00

СБ-ВС выходные

Связаться с менеджером

Закваска CCLTH Calza Clemente - купить в Украине

Компания Aprofi предлагает Закваска CCLTH Calza Clemente в Украине. Продукция для пищевой промышленности, химической обработки, контроля качества и технического оснащения предприятий. Доставка доступна по всей Украине.