ANAX

ANAX – партнёр многочисленных компаний, который специализируется на изготовлении и продаже широкого спектра качественных продуктов и квалифицированных услуг в разных сферах пищевой промышленности. Данная немецкая компания предоставляет эффективные технологические продукты и сервисные услуги своим клиентам, позволяя им заниматься производство качественной продукции по конкретным ценам. ANAX средства создаются в условиях соблюдения строгих стандартов безопасности, производственной эффективности и надежности.

Продукция производства ANAX

В ассортименте продукции данного бренда представлены такие категории:

• товары для виноделия и пивоварения;
• все для производства соков;
• ферменты, белки и закваски для молочной промышленности;
• ингредиенты для алкогольных и б/а напитков;
• дрожжи и ферменты для спиртовой продукции;
• средства для мойки и дезинфекции;
• смазочные материалы;
• ингредиенты для кондитерских изделий;
• товары для фильтрации;
• промышленный клей;
• различное специализированное оборудование.

Технологи, инженеры и прочие специалисты завода ANAX оптимизируют производственные процессы, улучшая их без ущерба качества готовой продукции. Каждому клиенту обеспечен индивидуальный подход для решения его задач. Сотрудничать с данной фабрикой выгодно, так как ее филиалы расположены в 8 странах Европы. Компания и дальше продолжает развиваться, расширяя свои направления на рынке.

Товары для виноделия

Anax продукция для виноделия довольно разнообразная. В эту категорию вошли дрожжи, энзимы, стабилизаторы и фильтрующие элементы. Все они нацелены на то, чтобы максимально улучшить результаты во время изготовления вина. В ассортименте бренда доступны:

1. Дрожжи — универсальные, для белых, красных и игристых вин. Они спирто- и сульфитоусточивые, полезны при медленном брожении, не боятся холода, не образуют пены, позволяют винограду максимально раскрыть ароматические свойства. Некоторые из них нуждаются в питательных веществах.
2. Питательные препараты. Их комплексный состав на основе дрожжей, соли, микро- и макроэлементов делают брожение более интенсивным, возобновляют ферментацию, оптимизируют метаболизм, защищают напиток от окисления и позволяют вину дольше сохранить свою свежесть и аромат.
3. Ферменты. В данную категорию входят высококонцентрированные ферментные препараты APRO-ZYME, которые освобождают связанные ароматические вещества после брожения, увеличивают выход сусла, улучшают его фильтрацию и уменьшают вязкость напитка.
4. Танины. Данные вещества оказывают антиоксидантные свойства, стабилизируют цвет и вкус вина, усиливают окраску красных вин, предотвращают окисление сусла, улучшают фенольную структуру напитка, сохраняют сортовую стилистику.

Также для виноделия компания ANAX разработала вспомогательные вещества для стабилизации. Они делают цвет напитка более насыщенным и равномерным, предотвращают выпадение винного камня и предотвращают старение вин.

Продукты для пивоварения

Anax продукция для пивоварения — это ферменты, дрожжи, фильтровальные элементы, смазка и клей. Ферменты данного бренда ускоряют процессы производства пива, поддерживают нормальное брожение сусла, осветление, фильтрацию напитка. В ассортименте ANAX доступны ферменты:

• серия APRO-ZYME;
• серия Deltabrew ALDC;
• серия Deltazym;
• серия Deltabrew.

Также ключевым ингредиентом для изготовления пива являются пивные дрожжи. Новая линейка качественных дрожжей APRO позволяет варить пиво разных сортов с отменными органолептическими и физико-химическими свойствами.

Товары для производства соков

Anax ингредиенты для производства соков — это ферменты, бентонит и активированный уголь. Качественные ферментные препараты помогают переработать используемое сырье, увеличивают количество сока, улучшают фильтрацию и уменьшают себестоимость производства. Ферменты линейки APRO-ZYME адаптированы к разным показателям температуры и кислотности, полностью биоразлагаемы и обеспечивают гарантийные сроки стабильности соковых продуктов.

Бренд также выпускает широкую линейку товаров для осветления и стабилизации, которые оказывают адсорбирующие свойства, корректируют цвет и аромат напитка. Для изготовления восстановленных соков в каталоге ANAX можно подобрать концентраты фруктово-ягодных соков из яблока, сливы, клубники, черники, смородины, груши, винограда, вишни.

Товары для молочной промышленности

Anax ингредиенты для молочной промышленности используют многочисленные производители молока, сыра, творога, берестов, сметаны и прочих продуктов. Разнообразные белки, закваски и ферменты усиливают вкусовые и питательные качества продукта, предотвращают развитие патогенной флоры:

1. Концентраты белка улучшают вкус, консистенцию и текстуру молочных продуктов, являются дополнительным источником кальция и фосфора, ускоряют технологические процессы и увеличивают количество продукта на выходе.
2. Стабилизаторы удерживают ингредиентов продукта в составе, сохраняют его внешний вид и вкусовые свойства.
3. Закваски и ферменты оптимизируют процесс производства сыра и молочных продуктов. Для каждого продукта подбирается свой штамм бактерий, благодаря которым удается сократить количество консервантов в продукте, получить оптимальную консистенцию и продлить срок годности

Вся продукция изготавливается и разливается в тару в условиях полной стерильности. На каждый товар есть сертификаты качества.

Средства для мойки и дезинфекции

Anax моющие средства эффективны при мойке рук, санитарной обработке рабочих поверхностей, инструментов и оборудования. Их концентрированная формула позволяет сократить количество этапов обработки, обеспечивая абсолютную чистоту и безопасность даже в зонах повышенного риска. Моющие средства обладают бактерицидными свойствами, поэтому эффективно борются любыми видами бактерий. Для гигиены рук отлично подойдет средство anax apro hd.

Для профессиональной дезинфекции рабочих поверхностей, моек, разливочного оборудования и рабочих инструментов подойдут Anax дезинфицирующие средства Anax. Они эффективны, испаряются без остатка, безопасные для пищевой промышленности, минимизируют порчу сырья и готовой продукции из-за загрязненной технологической среды, обеспечивают экологически безопасные условия для работы персонала.

На основе главного действующего компонента, профессиональные чистящие средства производства Anax делятся на галоидосодержащие, хлорсодержащие, альдегидсодержащие, окислители, спиртосодержащие, ПАВы и комбинированные.

Товары для кондитерской промышленности

В эту категорию входят различные ароматизаторы и ингредиенты Condetta: загустители, стабилизаторы, сладкие начинка, топпинги, мастики, смеси для тортов и кексов. Широкий ассортимент базовых смесей и прочих добавок позволит производить широкий ассортимент высококачественной выпечки и десертов.

Фильтр-картон и картриджная фильтрация

Компания Anax производит материалы и расходники для жидкостей в пищевой промышленности: картриджи и фильтр-картон. Фильтрующий картон выпускается 3 типов:

• с надежным удержанием нежелательных компонентов. Его эффективность осветления обеспечена применением качественных исходных материалов;
• регенерируемый со 100% целлюлозы. Он на 25% повышает производительность, в половину сокращает объем промывки и максимально уменьшает потери продукта на 99%. После применения он биологически разлагается;
• опорный фильтр-картон для намывной фильтрации. Его высокая прочность и оптимальный состав увеличивают продолжительность намывной фильтрации до 30 циклов.

Фильтровальные картриджи ТМ ANAX из серии «APRO» успешно прошли тестирование на пищевых предприятиях ряд стран. Они имеют увеличенный ресурс фильтрации, расширенную площадь фильтрации, стойкие к химическим реагентам, пригодны для санитарной обработки и регенерации.

Смазочные материалы

Смазки данного производителя были разработаны для обработки подшипников, цепей, поверхности скольжения. Они имеют плотную текстуру, которая создает надежную защитную пленку и легко проникает даже в труднодоступные места рабочих узлов. Все смазочные материалы пригодны для любой сферы применения, включая пищевую промышленность. В ассортименте продукции ANAX есть консистентные смазки, смазочные масла и смазки для конвейерных лент.

Описанные выше категории товаров немецкого бренда ANAX есть в наличие группы компаний APROFI GROUP. Менеджеры компании помогут каждому покупателю с выбором товаров и оформлением заказа.