Фермент DELTABREW B-60 WeissBioTech

Пивний фермент після затирання від бренду WeissBioTech використовують, щоб зменшити в’язкість сусла та спростити його подальшу фільтрацію. Продукт особливо актуальний, коли в рецептурі використовується до 60% ячменю, через що сусло може ставати більш щільним і важким в обробці.

Завдяки збалансованому поєднанню ферментних активностей продукт працює одразу в кількох напрямках. Він діє як фермент для розщеплення білка, а також впливає на інші компоненти, які можуть погіршувати текучість сусла. У результаті рідина стає менш в’язкою, а фільтрація проходить швидше.

Купити фермент для пива варто тим, хто прагне скоротити втрати часу на етапі фільтрації та підвищити загальну ефективність виробництва. Пивний фермент від APROFI підійде як для невеликих пивоварень, так і для виробництв із великими обсягами. У нашому інтернет-магазині пропонуються вигідні умови для постійних покупців, зокрема можливість придбати ферментні препарати оптом. Це особливо актуально при регулярних закупівлях і масштабуванні виробництва.