Фермент APRO-ZYME AG 5 ANAX
Глюкоамілаза
- Category:
- Біотехнологічні продукти
- Ферментні препарати
- Brands:
- ANAX
APRO-ZYME AG 5 представляє собой глюкоамілазу (3.2.1.3), отриману в результаті ферментації вибраного класичного штаму Aspergillus niger. Цей продукт має побічні дії, які роблять фермент більш ефективним.
Дозування 300 г/т
Рекомендації
- t 55-60℃,
- рН 4.0-4.5
| Назначение ферментных препаратов | Для пива |
| Стадия | Збродження та фільтрація |
