Фермент DELTABREW B-100 WeissBioTech

У пивоварінні під час роботи з рецептурами на основі 100% ячменю доцільно використовувати спеціальний фермент для зниження в’язкості. Адже за таких умов сусло може виходити більш щільним, що ускладнює подальші етапи обробки. Тому фермент для покращення фільтрації сусла допомагає «розвантажити» середовище та зробити процес більш стабільним.

Завдяки добре підібраному набору ферментних активностей натуральний фермент для пива діє одразу в кількох напрямках. DELTABREW B-100 полегшує проходження рідини через фільтри, знижує навантаження на обладнання та прискорює технологічні процеси. Це особливо актуально, якщо потрібно отримати якісне пиво з ячменю без втрати ефективності виробництва.

Фермент для пива з ячменю від бренду WeissBioTech допомагає повніше використовувати потенціал сировини. Саме тому купити ферменти для пива в APROFI варто як невеликим крафтовим пивоварням, так і великим виробництвам. Інтернет-магазин постачає продукцію від прямого виробника, гарантує оптимальні терміни доставки та пропонує оптові ціни.