Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME AA-85 ANAX

Термостабільна α-амілаза

Category:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Brands:
ANAX
Check the price

APRO-ZYME AA-85 фермент, отриманий з Bacillus licheniformis, розріджуючий фермент, що виробляє розчинні декстрини з крохмалю так само, як і глюкозу та мальтозу при високих температурах.

Дозування 150 г/т

Рекомендації

  • t 85-90 °С,
  • рН 5,0-6,0

 

More details
Назначение ферментных препаратов

Для пива

Стадия

Затирання

More details