Фермент APRO-ZYME CLEAR BETA ANAX
Ферметни комплекс для освітлення важко-фільтруючого сусла або ураженого Botrytis
- Категорія:
- Біотехнологічні продукти
- Ферментні препарати
- Бренди:
- ANAX
Комплекс пектинази і ß-глюканази, який був розроблений для поліпшення освітлення і фільтрації сусла або вина. У разі мікробіологічного зараження винограду (Botrytis cinerea) рекомендується проводити ферментативну обробку якомога раніше.
Дозування:
- освітлення сусла: 1-2 г / гл,
- освітлення сусла, ураженого Botrytis: 4-8 г / гл.
| Призначення ферментних препаратів | Для освітлення |
| Вид ферментних препаратів | З пектолітичною активністю |
