Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME MACERAT ANAX

Ферментний препарат для мацерації

Категорія:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Бренди:
ANAX
Уточнити ціну

APRO-ZYME MACERAT був розроблений спеціально для швидкого гідролізу розчинного пектину, спрощує пресування фруктів, значно збільшує вихід соку. Ефективний при повторному вилуговуванні.

АктивністьДозуванняРекомендації
650 PLU/г 40-60 мл/т1-2 часа при 20-30 °С,

рН 3,0-5,0

Докладніше
Вид ферментних препаратів

З пектолітичною активністю

Упаковка

25 кг

Призначення ферментних препаратів

Для віджимання мезги

Докладніше