Фермент APRO-ZYME MACERAT ANAX
Ферментний препарат для мацерації
- Category:
- Біотехнологічні продукти
- Ферментні препарати
- Brands:
- ANAX
APRO-ZYME MACERAT був розроблений спеціально для швидкого гідролізу розчинного пектину, спрощує пресування фруктів, значно збільшує вихід соку. Ефективний при повторному вилуговуванні.
Активність | Дозування | Рекомендації |
650 PLU/г | 40-60 мл/т | 1-2 часа при 20-30 °С,
рН 3,0-5,0 |
Вид ферментных препаратов | З пектолітичною активністю |
Упаковка | 25 кг |
Назначение ферментных препаратов | Для віджимання мезги |