Фермент APRO-ZYME MP WHITE ANAX

Фермент для виноробні підходить для виробництва як білих, так і червоних сортів вин. Продукт від бренду ANAX допомагає покращити переробку сировини та підвищити ефективність усього процесу. Для білих сортів варто використовувати 1–3 грами на гектолітр сусла, для червоних — 2–5 грамів на гектолітр.

Фермент для освітлення вина APRO-ZYME MP WHITE належить до пектолітичних і має одразу кілька важливих ефектів: знижує в’язкість сусла, освітлює, сприяє легшому відділенню соку. Це особливо важливо на ранніх етапах переробки винограду, коли закладається основа майбутньої якості вина. Крім того, доцільно використовувати цей фермент для червоного вина, оскільки він посилює екстракцію ароматичних і барвних речовин.

Актуальним буде цей фермент для виробників вина, яким важлива можливість контролювати процес і отримувати відмінну якість готового продукту. Щоб досягти більш стабільного результату під час переробки винограду, варто купити фермент для виробництва вина у перевіреного постачальника. APROFI пропонує продукцію від прямих виробників з оптимальними термінами поставки та оптовими цінами.

Дозування:

• сусло білого винограду: 1-3 г / гл,
• сусло червоного винограду: 2-5 г / гл.