Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME MP WHITE ANAX

Універсальний ферментний комплекс

Категорія:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Бренди:
ANAX
Уточнити ціну

Універсальний пектолітичний фермент для обробки сусла при виробництві білих і червоних вин. Препарат має широкий спектр активностей: освітлює, знижує в’язкість, підвищує вихід соку, екстрагує ароматичні і фарбувальні речовини.

Дозування:

  • сусло білого винограду: 1-3 г / гл,
  • сусло червоного винограду: 2-5 г / гл.
Докладніше
Призначення ферментних препаратів

Для екстракції аромату, Для освітлення

Вид ферментних препаратів

З пектолітичною активністю

Докладніше