Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME MP WHITE L ANAX

Пектолітичний фермент для білих і рожевих вин

Category:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Brands:
ANAX
Check the price

Препарат використовується у виробництві білих і рожевих вин. Обробка рожевої і білої мезги призводить до кращого виходу, більш коротким циклам пресування. Покращує подальше освітлення сусла. Якщо потрібно обійтися без ферментації мезги, альтернативою є ферментація сусла.

Дозування:

  • мезга: 2-3 г / гл,
  • сусло: 2-4 г / гл,
  • флотація: 4-6 г / гл.
More details
Назначение ферментных препаратов

Для освітлення

Вид ферментных препаратов

З пектолітичною активністю

More details