Закваска Lactoferm YTM – 31 YogurtTek Biochem
Концентрована ліофілізована молочна стартерна культура для прямої інокуляції в бак. Продукт доступний для замовлення тільки на території Грузії та Азербайджану.
- Категорія:
- Біотехнологічні продукти
- Закваски
- Бренди:
- Biochem
Концентрована, ліофілізована молочна стартерна культура для прямої інокуляції в бак (DVI ®) характеризується середньою в’язкістю та середнім ароматом, низькою кислотністю та високою консистенцією.
Термофільна культура, яка складається з:
- Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Рекомендоване дозування:
- 1U для 100 літрів молока
| Тип заквасок | Ліофілізовані |
| Вид заквасок | Термофільні |
| Застосування заквасок | Йогурт, Ряжанка, Сметана |
