Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME FAA ANAX

Грибна α-амілаза

Category:
Біотехнологічні продукти
Ферментні препарати
Brands:
ANAX
Check the price

APRO-ZYME FAA – це рідка термотолерантна альфа-амілаза, отримана з відібраного класичного полученная Aspergillus oryzae. Він застосовується для перетворення крохмалу в суспензіях та активний в нейтральних та слабокислих значеннях pH.

Дозування 135-350 мл/т

Рекомендації

  • t 52-55 °С,
  • рН 4,5-5,2

 

More details
Назначение ферментных препаратов

Для пива

Стадия

Збродження та фільтрація

More details