Фермент APRO-ZYME FAA ANAX
Грибна α-амілаза
- Category:
- Біотехнологічні продукти
- Ферментні препарати
- Brands:
- ANAX
APRO-ZYME FAA – це рідка термотолерантна альфа-амілаза, отримана з відібраного класичного полученная Aspergillus oryzae. Він застосовується для перетворення крохмалу в суспензіях та активний в нейтральних та слабокислих значеннях pH.
Дозування 135-350 мл/т
Рекомендації
- t 52-55 °С,
- рН 4,5-5,2
| Назначение ферментных препаратов | Для пива |
| Стадия | Збродження та фільтрація |
