Виробництво і постачання продукції і устаткування для харчової промисловості

Фермент APRO-ZYME PLA ANAX

Пулуланаза

Категорія:
Ферментні препарати
Бренди:
ANAX
Уточнити ціну

APRO-ZYME PLA – це рідка пулуланаза, отримана з модифікованого штаму Bacillus licheniformis. Він використовується в виробництві спирту для оцукрення в синергії з глюкоамілазою рідкого крохмалю в ферментовані одиниці D-глюкози.

Дозування 180-260 мл/т

Рекомендації

  • t 60-62 °С,
  • рН 4,2-4,6

 

 

 

 

Докладніше
Сфери застосування ферментів

Оцукрення

Упаковка

25 кг

Докладніше