APRO-ZYME PLA – це рідка пулуланаза, отримана з модифікованого штаму Bacillus licheniformis. Він використовується в виробництві спирту для оцукрення в синергії з глюкоамілазою рідкого крохмалю в ферментовані одиниці D-глюкози.
Дозування 180-260 мл/т
Рекомендації
- t 60-62 °С,
- рН 4,2-4,6
Сфери застосування ферментів | Оцукрення |
Упаковка | 25 кг |